Omina Romana, Viognier Linea Ars Magna IGP 2018
Met de Ars Magna lijn komt de Viognier volledig tot zijn recht.
Medium goudgele kleur. Aroma's van gedroogde abrikoos, gekonfijte ananas, een vleugje marsepein, citroen, sinaasappelschil en grapefruit zijn herkenbaar, geconcentreerd en gelaagd. Een boeket dat van minuut tot minuut interessanter en diepgaander lijkt. In de mond is hij ongelooflijk gecoördineerd met een juiste zuurgraad en met extreme elegantie waarbij de reeds genoemde aroma's worden vergezeld door de smaak van bloedsinaasappel, mineraliteit en een vleugje grapefruit, wat vooral lekker is in de lange afdronk. Vatrijping: 10 tot 12 maanden in Franse eiken vaten. Serveertemperatuur: 10-12° C
Awards
2018: 90 Decanter, 91 Falstaff, 17 JancisRobinson, 91 James Suckling; 3 stelle Guida Veronelli; Winehunter Gold Award 2022
2019: Concours Bruxelles Gold Medal; 91 Falstaff; 91 James Suckling
2020: Tre Bicchieri 2023 Gambero Rosso
Jaargang
2018
Druif
100% Viognier
Alc. %
13.5% Vol.
Foodpairing
Salade’s en gerechten met oosters accenten, gevogelte, sushi, stevige visgerechten, wit vlees
Regio
Lazio
Wijnhuis
Omina Romana